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Chroniken einer wunderbaren Mühle

Eine Odyssee von Leidenschaft und Wiedergeburt

Tauchen Sie ein in die jahrhundertealte Geschichte unserer geschätzten Mühle, ein unveränderlicher Zeuge des Zeitablaufs und der Wirren der Geschichte. Ihre Wurzeln reichen bis ins Mittelalter zurück, erbaut im Jahr 1608 vom Bistum Straßburg. Zerstört während der Verwüstungen des Dreißigjährigen Krieges im Jahr 1622, erstand sie stolz im Jahr 1629 wiederauf, bereits auf einem weitläufigen Anwesen von 2 Hektar, reich an Leben mit ihrer Hanfstampfe, Weiden und Gärten.

Im Jahr 1854 ließ sich Sébastien Clauss von diesem bezaubernden Ort verführen, entschied sich, ihn zu mieten und nach dem Brand im Jahr 1868 zu restaurieren, wodurch er der Wasserkraft der Mühle neues Leben einhauchte und eine Sägemühle errichtete. Die Eröffnung eines Gasthauses durch seine Ehefrau im Jahr 1874 markierte einen entscheidenden Wendepunkt und brachte eine warme Gastfreundschaft in diesen geschichtsträchtigen Ort.

Von Generation zu Generation kümmert sich die Familie Clauss weiterhin um dieses Juwel, von Charles bis Alfred, und bewahrt somit eine Familientradition, in der Gastfreundschaft und Hingabe im Mittelpunkt jeder Handlung stehen. Trotz der Widrigkeiten der Geschichte erhebt sich die Mühle stets aus ihrer Asche und zeugt damit von der Widerstandskraft und Entschlossenheit derer, die ihr verbunden sind.

Im Jahr 1981 verliehen Béatrice und Andrée Clauss, Töchter von Charles, diesem Ort eine neue Bestimmung, verwandelten die Inaktivität in eine Oase der Ruhe, ein Hotel mit unverwechselbarem Charme.

Seit 2018 haben Carole und Régis Anthouard die Leitung des Hotels übernommen und sind somit die Hüter seines wertvollen Erbes geworden. Mit grenzenloser Leidenschaft und unermüdlichem Engagement setzen sie sich täglich dafür ein, unserer geschätzten Mühle neues Leben einzuhauchen.

Gemeinsam verleihen sie diesem historischen Anwesen seinen gesamten Glanz zurück, renovieren jeden Winkel sorgfältig und mit Liebe zum Detail. Von der Restaurierung der Gebäude bis zur Schaffung neuer Bereiche, wie dem im Sommer 2021 eröffneten Spa, setzen Carole und Régis alles daran, unseren wertvollen Gästen unvergessliche Erlebnisse bei jedem Aufenthalt zu bieten. Als wahre Enthusiasten verkörpern sie den familiären Geist und die Gastfreundschaftstradition, die den Ruf unserer Mühle ausmachen.

1832 bis heute

Die Handwerker der Epoche

Das Team der Mühle bewahrt die Magie

Wir sind viel mehr
als nur ein einfaches Team…
Wir sind die Wächter
seiner Geschichte, die Handwerker
seiner Gastfreundschaft.

Getrieben von einer tiefen Verbundenheit mit diesem magischen Ort sind wir viel mehr als nur ein einfaches Team: Wir sind die Wächter seiner Geschichte, die Handwerker seiner Gastfreundschaft. Jedes Lächeln, jede aufmerksame Geste zeugt von unserem Engagement, das Erbe und die Werte, die den Reichtum unserer Mühle ausmachen, fortzuführen. Gemeinsam arbeiten wir mit Leidenschaft und Hingabe, um unseren Gästen ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu bieten, bei dem Wohlbefinden und Geselligkeit an erster Stelle stehen. In der Mühle von La Wantzenau bilden wir eine eng verbundene Familie, bereit, Sie mit allem Herz und der Seele willkommen zu heißen, die unser schönes Haus ausmachen.