HISTOIRE DE FAMILLE
Un riche passé
industriel & patrimonial
Les origines de ce moulin seigneurial remontent au Moyen-Age.
Edifié en 1608 par l’Evêché de Strasbourg, détruit en 1622 lors de la guerre
de 30 ans, il fut relevé en 1629. A cette époque, la bâtisse se dresse déjà sur une propriété de 2 hectares
avec son fouloir à chanvre, ses pâturages et ses jardins.
En 1854, l’ensemble des bâtiments est loué à Sébastien Clauss
qui s’attache tellement au lieu qu’il rachète les décombres du moulin ayant brûlé
en 1868, pour le reconstruire entièrement et exploiter la force hydraulique
existante avec la création d’une scierie.
C’est pour faire patienter agréablement tous les clients de cette nouvelle entreprise,
qu’en 1874, son épouse décide d’y ouvrir une auberge ; donnant ainsi une nouvelle
dimension d’hospitalité à l’endroit.
Se succèdent Charles, le fils de Sébastien, puis Alfred, le petit-fils…
-----Le Moulin en 1832-----
-----Le Moulin de nos jours-----
La petite auberge initiale, victime de son succès
se transforme bientôt en un restaurant de renom…
Mais en 1940, des tirs d’artillerie allemande réduisent à nouveau le moulin en cendres. Il est rapidement reconstruit entre 1941 et 1943. Puis Alfred Clauss meurt en 1966 et avec lui, l’activité de meunerie cesse définitivement en 1970. Dès 1953, Charles, fils d’Alfred et son épouse Paulette prennent la succession du restaurant et redonnent vie au site.
Car au Moulin tout est affaire de famille !
Une halte d'exception emplie d'émotions
Philippe, fils de Charles, perpétue encore aujourd'hui
la tradition de "Belle Table gastronomique" avec succès.
En 1981, le moulin en inactivité est transformé en hôtel par les filles de Charles et Paulette, les petites filles du meunier : Béatrice et Andrée Clauss.
Le Fond ainsi que les murs sont cédés en Mai 2018, à Carole et Régis Anthouard, nouveaux propriétaires et exploitants.
Savoir-faire
& savoir-être
Au Moulin de la Wantzenau, chaque collaborateur est un ambassadeur de notre philosophie !
Au quotidien, nos équipes donnent le meilleur d’elles-mêmes pour vous offrir un service personnalisé & des prestations de hautes qualités. Enthousiasme, bonne humeur, bienveillance…. nous veillons à créer & à maintenir une ambiance conviviale & familiale que vous pourrez ressentir durant tout votre séjour.
RÉGIS & CAROLE
Depuis 2018, ce sont eux qui dirigent l'hôtel & qui contribuent à écrire son histoire. Tombés littéralement amoureux de l'établissement & de son cadre unique, c'est main dans la main & au quotidien, que ces deux véritables passionnés redonnent toutes ses lettres de noblesse à notre cher Moulin. Rénovation & décoration, création de nouveaux espaces, tel que le spa qui ouvrira à l'automne 2020...Ils ont à cœur de vous faire vivre des expériences d’exception à chacune de vos visites !
MARJORIE
L'un des jolis sourires qui vous accueille dès votre arrivée ! Ce qu'elle aime au Moulin de la Wantzenau ? L’ambiance familiale & chaleureuse portée par toute l'équipe, la nature environnante & l'âme si particulière qui s'en dégage au petit matin .... Mais surtout, voir les visages radieux de nos clients en découvrant notre ailleurs insoupçonné !
CATHERINE
Bercée par sa positive attitude et sa nature zen et altruiste, c'est avec bonhomie que Catherine exprime toute sa créativité pour vous offrir un petit-déjeuner à la présentation raffinée, goûtue et élégante. Ce qu'elle aime le plus au Moulin de la Wantzenau ? L'atmosphère cocooning et le caractère unique de notre ailleurs insoupçonné !
CAROLE
Après de nombreuses années d'expériences dans le domaine du tourisme, elle rêvait d'impulser sa dynamique & ses valeurs dans un établissement à son image. Bienveillante & passionnée, on retrouve son empreinte dans la déco, l'aménagement, les petites attentions.... Ce qu’elle aime le plus au Moulin de La Wantzenau ? Accueillir chaque client comme un hôte privilégié & lui faire découvrir son ailleurs insoupçonné !
LAKSHMAN
Un autre sourire bienveillant qui vous accueille au quotidien. Avec son sens inné du contact et de la relation clientèle, il prendra plaisir à veiller à votre bien-être pendant toute la durée de votre séjour. Ce qu'il aime le plus au Moulin de la Wantzenau ? Rencontrer de nouvelles personnes aux horizons variés, avec chacune leur histoire et leur univers, venues faire escale dans notre ailleurs insoupçonné !
VÉRONIQUE
Spécialiste de la propreté, elle adore que tout soit ordonné ! Préparation ou entretien, c'est elle qui veille à ce que votre chambre soit un parfait cocon douillet ! Ce qu'elle aime le plus au Moulin de la Wantzenau ? Férue de randonnée et de voyages, c'est bien sûr l'environnement unique - entre terre et eau - qui lui donne chaque matin l'impression d'arriver dans un ailleurs insoupçonné !
ELODIE
Elle illumine les journées par son enthousiasme, sa convivialité et son ouverture d'esprit. Aux petits soins pour la préparation de votre chambre, elle a à cœur que celle-ci soit parfaite pendant toute la durée de votre séjour. Ce qu’elle aime le plus au Moulin de La Wantzenau ? La polyvalence dans ses missions quotidiennes et la proximité avec les clients en quête d'une halte de bonheur dans notre ailleurs insoupçonné !
DENITSA
C’est avec empathie, bienveillance et une positivité débordante que Denitsa met un point d’honneur à la finition de son travail pour sublimer vos chambres. Ce qu’elle aime le plus au Moulin de La Wantzenau ? L’atmosphère familiale et chaleureuse de l’hôtel ainsi que l'emplacement verdoyant au coeur de la nature de notre ailleurs insoupçonné !
