Una odisea de pasión y renacimiento

Sumérgete en la historia centenaria de nuestro querido Molino, un testigo inmutable del paso del tiempo y de las peripecias de la historia. Sus raíces se remontan a la Edad Media, construido en 1608 por la Diócesis de Estrasburgo. Destruido durante los estragos de la Guerra de los Treinta Años en 1622, se levanta orgullosamente en 1629, ya asentado en una extensa propiedad de 2 hectáreas, llena de vida con su estrujadora de cáñamo, sus pastizales y sus jardines.

En 1854, Sébastien Clauss, cautivado por este lugar encantador, decide alquilarlo y luego restaurarlo tras el incendio de 1868, dando así una nueva vida a la fuerza hidráulica del Molino con la creación de un aserradero. La apertura de una posada por su esposa en 1874 marca un giro decisivo, aportando un toque de hospitalidad cálida a este lugar impregnado de historia.

De generación en generación, la familia Clauss sigue cuidando esta joya, desde Charles hasta Alfred, perpetuando una tradición familiar donde la hospitalidad y la dedicación están en el corazón de cada acción. A pesar de las vicisitudes de la historia, el Molino siempre renace de sus cenizas, testimoniando la resiliencia y la determinación de quienes están ligados a él.

En 1981, Béatrice y Andrée Clauss, hijas de Charles, le dan una nueva vocación a este lugar, transformando la inactividad en un remanso de paz, un hotel de encanto innegable.

Desde 2018, Carole y Régis Anthouard han tomado las riendas del hotel, convirtiéndose en los guardianes de su valioso legado. Es con una pasión desbordante y una dedicación inquebrantable que trabajan cada día para insuflar una nueva vida a nuestro querido Molino.

Juntos, devuelven todo su esplendor a esta casa histórica, renovando cada rincón con cuidado y atención al detalle. Desde la restauración de los edificios hasta la creación de nuevos espacios, como el Spa inaugurado en el verano de 2021, Carole y Régis hacen todo lo posible por ofrecer a nuestros preciados huéspedes experiencias inolvidables en cada estancia. Como verdaderos apasionados, encarnan el espíritu familiar y la tradición de hospitalidad que hacen la fama de nuestro Molino.